Настройки файлов cookie
Файлы cookie, необходимые для корректной работы сайта, всегда включены. Другие файлы cookie настраиваются.
Должностные инструкции
официанта | бармена| повара | хостес
официанта | бармена| повара | хостес
На этом курсе вы научитесь самостоятельно составлять эффективные должностные инструкции и создавать эффективную систему быстрого обучения сотрудников любых должностей. Конечно, и готовые редактируемые образцы, которые вы сможете исправить под особенности вашего предприятия, тоже включены в курс
Более 100 авторских тематических курса для рестораторов и предпринимателей
ОПИСАНИЕ КУРСА
Эффективные должностные инструкции для сотрудников в ресторанном бизнесе и построение эффективной системы быстрого введения нового сотрудника в работу
- Классические должностные инструкцииСкачайте образцы и научитесь составлять должностные инструкции согласно требованиям вашего законодательства
- Краткая должностная инструкцияСкачайте образцы и научитесь самостоятельно составлять краткую должностную инструкцию, которая в отличие от классической должностной инструкции действительно направляет сотрудника и ежедневно помогает ему выполнять все его задачи
- Индивидуальный план обученияСкачайте образцы и научитесь самостоятельно составлять пошаговый логический план обучения для каждой должности, благодаря которому вы будете уверены, что через месяц-два сотрудник каждой должности умеет делать всё, что надо
- Стандарты в ресторанеСкачайте образцы универсальных иллюстрированных текстовых стандартов и видео-стандартов и научитесь сасмостоятельно легко и быстро делать эффективные стандарты работы для сотрудников любых должностей
- Чек-листыСкачайте образцы чек-листов для официанта-бармена и для повара и научитесь самостоятельно составлять чек-листы для своих сотрудников любых должностей и на любые периоды обслуживания и процессы
ОТКРЫТЫЙ УРОК
Посмотрите полное видео о том, для чего на самом деле нужна должностная инструкция в сфере услуг
И что ещё может помочь сделать так, чтобы каждый сотрудник знал, что ему делать, и делал бы это без напоминаний и качественно
Скачайте бесплатно и без регистрации примеры классических должностных инструкций
И что ещё может помочь сделать так, чтобы каждый сотрудник знал, что ему делать, и делал бы это без напоминаний и качественно
Скачайте бесплатно и без регистрации примеры классических должностных инструкций
ТЕМЫ курса
Урок 1
Эффективная должностная инструкция
Какими свойствами обладает эффективная должностная инструкция
Для чего она нужна
Как её составить
Редактируемые образцы для должностей официант-бармен-кассир, хостес, повар, стюард
Видео-презентация должностной инструкции официантам
Какими свойствами обладает эффективная должностная инструкция
Для чего она нужна
Как её составить
Редактируемые образцы для должностей официант-бармен-кассир, хостес, повар, стюард
Видео-презентация должностной инструкции официантам
Урок 2
Индивидуальный план обучения
Что это и для чего он нужен
Как его составить на каждую должность
Как им пользоваться
Редактируемые образцы для должностей официант-бармен-кассир и повар-универсал
Что это и для чего он нужен
Как его составить на каждую должность
Как им пользоваться
Редактируемые образцы для должностей официант-бармен-кассир и повар-универсал
Урок 3
Чек-листы
Какие задачи помогает решить чек-лист
Принципы эффективного чек-листа
Как его составить и как им пользоваться
Редактируемые образцы для должностей официант-бармен-кассир, повар-универсал и хостес
Какие задачи помогает решить чек-лист
Принципы эффективного чек-листа
Как его составить и как им пользоваться
Редактируемые образцы для должностей официант-бармен-кассир, повар-универсал и хостес
Урок 4
Стандарты обслуживания и работы на кухне
Для чего на самом деле нужны стандарты на предприятии
Принципы эффективных стандартов
Как их составить и как ими пользоваться
Примеры эффективных видео и иллюстрированных стандартов: Как прибрать столик после ухода гостей | Как встретить гостя и подать меню | Как подать вино | Как обслужить гостей с ребёнком
Для чего на самом деле нужны стандарты на предприятии
Принципы эффективных стандартов
Как их составить и как ими пользоваться
Примеры эффективных видео и иллюстрированных стандартов: Как прибрать столик после ухода гостей | Как встретить гостя и подать меню | Как подать вино | Как обслужить гостей с ребёнком
Бонусный урок
Осторожнее с "нельзя"
Короткое видео о том, стоит ли включать в свои обучающие материалы подробные описания того, что нельзя делать. И если включать, то с помощью каких формулировок, чтобы ориентировать сотрудников на образцовое поведение вместо нежелательного
Короткое видео о том, стоит ли включать в свои обучающие материалы подробные описания того, что нельзя делать. И если включать, то с помощью каких формулировок, чтобы ориентировать сотрудников на образцовое поведение вместо нежелательного
РЕЗУЛЬТАТ ОБУЧЕНИЯ
- Должностные инструкции на случай проверки трудовой инспекцией
- Эффективные краткие должностные инструкции, помогающие сотруднику выполнять все его обязанности
- Простая и эффективная система быстрого и качественного обучения новых сотрудников
- Построение системы самоконтроля для сотрудников, которая поможет сотрудникам выполнять все свои обязанности вовремя и без напоминаний менеджера
- Эффективные стандарты на самые важные процессы, которые помогут повысить качество обслуживания и продукции
- Благодаря внедрению этого комплекса решений повысится удовлетворенность гостей, вероятность их повторных визитов и рост выручки и прибыли
Напишите нам
Если у вас есть вопросы по поводу курса, пожалуйста, сначала посмотрите раздел FAQ
И если вы не найдёте нужного вам ответа, напишите нам в мессенджере
И если вы не найдёте нужного вам ответа, напишите нам в мессенджере
Написать нам
